CONSIGAZ: A CHAMA QUE FAZ SUA VIDA MELHOR DICAS DE ECONOMIA NO USO DO GÁS DE COZINHA

O cidadão já não aguenta mais notícias sobre preços de itens essenciais subindo e tantos aumentos têm causado impactos críticos à população. Com o preço do botijão de gás cada vez mais caro, o jeito é fazer com que ele dure o máximo possível. Para que seu botijão dure mais e você possa se alimentar de maneira adequada, a Consigaz apresenta dicas de como economizar gás de cozinha no botijão.

1. EVITE ABRIR O FORNO

Pode ser difícil resistir à tentação de abrir o forno de tempos em tempos para saber como está o alimento. Ao abri-lo, ele perde calor e dessa forma gasta mais gás para voltar a temperatura ideal. Marcar o tempo de preparo da receita ajuda a evitar abrir o forno desnecessariamente.

2. MANTENHA AS BOCAS DO FOGÃO LIMPAS

Se as chamas estiverem meio amarelas ou laranjas, é sinal de que as bocas estão sujas ou com mau funcionamento, onde o fogo perde sua potência e acaba gastando mais gás para cozinhar o alimento. A chama na cor azul significa a queima total do gás em combustão com o oxigênio, ou seja, uma chama mais intensa e mais quente. Limpar com água e sabão deve ser suficiente, se não, procure soluções para remover as sujeiras mais impregnadas e pode até utilizar uma agulha para desentupir os orifícios.

3. USE A PANELA DE PRESSÃO QUANDO POSSÍVEL

Embora muitas pessoas tenham medo de usar a panela de pressão, aprender a utilizá-la pode ajudar você a economizar gás, já que ela cozinha os alimentos em menos tempo. Uma boa dica, no caso de grãos como feijão e grão-de-bico, é deixá-los de molho por, pelo menos, 12 horas. Dessa forma, os grãos ficam mais macios, facilitando ainda mais o cozimento.

4. EVITE A PASSAGEM DE VENTO

Se na sua cozinha tem uma janela que permite a passagem de vento pelo seu fogão, vale a pena fechá-la enquanto cozinha. Isso porque o vento diminui a potência das chamas, exigindo mais tempo para que a panela atinja a temperatura ideal.

5. COZIMENTO A VAPOR

Que tal aproveitar o cozimento de um alimento que está na panela para colocar uma escorredeira metálica em cima e já cozinhar outros alimentos no vapor, como os legumes. Assim, você gasta a mesma quantidade de gás para cozinhar uma quantidade maior de alimentos.

6. USE BOCAS DO FOGÃO ADEQUADAS

Colocar uma panela pequena em uma boca grande é desperdício do seu gás de cozinha – evite, a menos que esteja com muita pressa.

7. TAMPE AS PANELAS

Panelas tampadas aproveitam mais a chama, cozinhando mais rápido, já que o calor não se dissipa para o ar.

8. CORTE OS ALIMENTOS EM PEDAÇOS MENORES

Como você pôde perceber, o tempo de uso é determinante para a economia de gás. Por isso, saiba que, quanto menor o corte do alimento, menos tempo ele levará para ser cozido.

9. PLANEJE O USO DO FORNO

Uma boa ideia é cozinhar pratos diferentes que usam o forno na mesma temperatura para cozinhá-los juntos. Talvez a sobremesa e o prato principal indo ao forno juntos, sempre tomando cuidado com os diferentes tempos de cozimento.

10. CHEQUE O BOTIJÃO DE GÁS E MANGUEIRAS

O processo de checagem é simples. De tempos em tempos, verifique as roscas do botijão de gás e os canos do fogão e forno despejando um pouco de espuma de sabão e observando se há algum vazamento se houver bolhas de ar formando-se. Além de ajudar na economia, evita acidentes.

11. PLANEJE E OTIMIZE O PREPARO DAS REFEIÇÕES

Aproveitar o tempo na cozinha para preparar refeições pensando nas próximas pode significar não precisar usar o fogão no dia seguinte. Faça porções maiores, especialmente dos acompanhamentos, e o que sobrar você ainda pode congelar.

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