RESTAURANTE MÃE TERRA SERVE COMIDA SAUDÁVEL COM INGREDIENTES NATURAIS
LOCAL É A PEDIDA CERTA PARA O PÚBLICO FOCADO EM ALIMENTAÇÃO NATURAL E QUE SE DEDICA A HÁBITOS DE VIDA MAIS SAUDÁVEIS
O ramo de comida saudável vem crescendo no Brasil. Cada vez mais as pessoas se preocupam com a saúde, adotando refeições mais naturais e priorizando produtos minimamente processados, fugindo de doenças como colesterol alto ou diabetes. Em Campinas, é grande o número de pessoas que se dedicam a adotar hábitos de vida mais saudáveis.
Pensando neste público que acredita em uma alimentação equilibrada como estilo de vida, o gastrônomo Fabiano Silva abriu na cidade o restaurante Mãe Terra – Culinária Natural, com a proposta de ser a casa focada na alimentação rica em produtos obtidos diretamente da natureza. Segundo ele, 100% dos produtos vendidos são produzidos no próprio estabelecimento, com ingredientes naturais e sem conservantes. “Damos preferência por produtos naturais, saudáveis e nutritivos, e recebemos todos os dias frutas, legumes e folhagens frescas”, afirmou.
Com duas unidades, uma no condomínio Praça Capital e outra no Bairro Cambuí, o restaurante Mãe Terra Culinária Natural conta com ambiente aconchegante e receptivo. O cardápio, elaborado pelo Chef Moisés Chocolate, apresenta uma enorme diversidade de opções com receitas criativas e saborosas. E uma combinação equilibrada de ingredientes nutritivos a base de vegetais, carnes brancas e frutos do mar, além, claro, de muitas frutas, legumes e verduras. Nele são encontrados pratos da culinária natural gourmet (mediterrâneos, internacionais e regionais) sempre com toques especiais do chef.
PRATOS DEMOCRÁTICOS
“O Mãe Terra é para todos, para quem come carne ou não, para os veganos, vegetarianos, enfim, para todos os paladares e estilos de vida”, Fabiano pontuou ressaltando que o espaço foi pensado para quem adora comer bem. “Procuramos expandir o conceito de alta gastronomia a preços acessíveis e levar isso ao máximo de pessoas”, ele disse.
Segundo Fabiano, os destaques do menu são a moqueca e a feijoada de frutos do mar, “queridinhas dos clientes”. A casa também conta com clássicos como a moqueca de banana da terra com palmito pupunha assado. “Fazemos várias receitas de lasanha, tem de maçã com queijo brie; abacaxi com canela; provolone com melado de cana; banana da terra com melado de cana e queijo coalho; cogumelos selvagens com gorgonzola; e vários tipos de nhoque”, ele comenta.
“Temos muito cuidado no preparo das nossas receitas e também sentimos um carinho enorme pelos nossos clientes, que são os melhores e se tornam nossos amigos, e acreditamos que isso se reflete no ambiente que criamos para recebê-los”, finaliza Fabiano. Anote os endereços do Mãe Terra: unidade 1, Avenida José Rocha Bonfim, 214, Condomínio Praça Capital, Santa Genebra – funciona de segunda-feira a sábado; unidade 2, Rua Padre Almeida, 320, Cambuí – funciona de terça-feira a domingo. Horário de atendimento: de segunda-feira a sábado, das 11h30 às 15h; e nos domingos e feriados, do meio dia às 16h. Vale a pena conferir!