CANDREVA BAR É PATRIMÔNIO GASTRONÔMICO DE CAMPINAS-SP

ESTABELECIMENTO COMPLETA 60 ANOS COM CINCO UNIDADES E 2ª GERAÇÃO DA FAMÍLIA NO COMANDO

Em tempos de feeds nas redes sociais, quem não gosta de visitar um bar ou restaurante e registrar momentos especiais ao lado da família, de amigos ou com o amor da nossa vida? Pois bem, em uma Campinas cada vez mais instagramável e tomada por experiências, se um grupo de pessoas tivesse o desafio de fechar os olhos e imaginar um bar com ambiente agradável, onde se pode encontrar boas bebidas, boas comidas boas conversas e boa música, além de possuir espaço perfeito para fotos perfeitas, sem dúvida o “Candreva Bar” seria uma das primeiras opções a serem pensadas por esse grupo, senão a primeira.

Fundado em 1964, o Candreva Bar é um dos bares mais antigos e tradicionais da cidade. O tempo passou e algumas transformações aconteceram, mas a casa segue com o mesmo DNA que fez sucesso quando abriu as portas. E com a segunda geração da família no comando. O local possui um ambiente amplo e animado e nunca perde o ar de novidade, proporcionando aos seus clientes uma experiência gastronômica que os fazem querer voltar sempre.

Com cinco unidades instaladas em Campinas e região, o Candreva Bar é considerado um dos melhores botecos da cidade, segundo a revista “Veja Comer & Beber”. Recentemente, o estabelecimento foi homenageado pela Câmara Municipal com o Diploma de Mérito Gastronômico. “Nossa família está neste ramo há muitos anos”, disse a sócia-proprietária do estabelecimento Débora Candreva Mandetta Prado ressaltando a responsabilidade de continuar a obra iniciada há 60 anos pelo tio José Candreva (in memoriam).

Débora conta que ela, sua mãe (Dona Sueli Candreva Mandetta) e os irmãos André e Daniel Mandetta, compraram o bar do tio há 21 anos. Das especialidades servidas na casa (todas de dar água na boca), Débora revela que o torresmo pururuca é a porção mais pedida. “Já o prato mais pedido é o nosso Mignon Parmegiana”, ela comenta. A empresária enfatiza que a família sempre que possível procura participar de concursos de “comida de boteco”, como forma de divulgar a gastronomia do bar e também de promover o lançamento de algum prato novo.

De acordo com Débora, as unidades do Candreva Bar comportam de 100 a 300 pessoas confortavelmente. No cardápio recheado de delícias destacam-se também o lombo, pernil, joelho, costelinha entre outros cortes suínos. O lanche “pernil louco”, um baguete cortado como “boquinha de anjo” e recheado de pernil, molho da casa, vinagrete e queijo, acompanhado de maionese temperada e batata chips é uma das sugestões para deixar o dia mais saboroso.

“Um prato que conquista paladares e é o favorito de muitos aqui no Candreva é o clássico mignon parmegiana, disponível para uma ou duas pessoas”, Débora indica destacando que o prato é sucesso em todas as unidades do bar. Ela afirma que a pizza portuguesa do Candreva “é uma obra prima”, repleta de sabor com presunto, ovos, azeitonas, cebola e muito queijo. Destaque também para o prato executivo “Paillard com Fettuccine Alfredo de Roma”, uma combinação perfeita de sabores e texturas para uma refeição completa e satisfatória. A isca de frango empanada com catupiry é outro hit do endereço.

Prepare-se para lambuzar os dedos com o torresmo e anote o endereço do Candreva Bar mais próximo da sua casa:

Candreva Proença: Avenida Monte Castelo, n°23, Proença;

Candreva Centro: Rua Onze de Agosto, 411, Centro;

Candreva Taquaral: Avenida Dr. Heitor Penteado, 1732, Taquaral;

Candreva Valinhos: Rua Francisco Glicério, 1833, Valinhos-SP.

Candreva Barão Geraldo: Avenida Albino J. b. de Oliveira, 1240, Barão Geraldo

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